新商量: 过量摄入山梨糖醇或致肝脏受损

新华社北京12月21日电（记者李雯）好意思国圣路易斯华盛顿大学日前发布的一项商量解析，看成常用代糖的山梨糖醇，不错在肝脏中鼎新为果糖，过量摄入山梨糖醇可能带来近似过量摄入果糖的影响，对肝脏变成挫伤。

与含糖食物比较，阿斯巴甜和山梨糖醇等甜味剂被平时宣传为更健康的聘用。有些东谈主转向聘用这些代糖食物，但愿减少与糖相关的健康风险。此前商量发现，过量摄入果糖可导致肝脏脂质累积，具有激发脂肪肝的风险。

圣路易斯华盛顿大学的商量东谈主员以斑马鱼为对象进行的动物履行解析，某些肠谈细菌大约领悟山梨糖醇，并将其鼎新为无害的代谢居品，但如若肠谈缺少这些细菌，无法被领悟的山梨糖醇就会被传递到肝脏，鼎新为果糖，进而影响肝脏功能。

商量东谈主员说，一些生果中自然含有山梨糖醇，也有一些食物中的葡萄糖进程肠谈中的酶作用，不错鼎新为山梨糖醇。由此推断，看成代糖的山梨糖醇如若摄入过多，可能加多肝脏的患病风险。

关联商量恶果已发表在《科学·信号传导》杂志上。